Ana es responsable comercial y socia de la cooperativa Campo Capela.
Creada en el año 1969, la mayor preocupación fue siempre la de una producción responsable, coherente con el medio ambiente y con la mejor calidad sanitaria.
Elaboran los quesos con leche cruda, porque creen en la tradición y en el buen hacer.
La Cooperativa de Campo Capela reúne a 33 pequeños productores de leche, con un promedio de 15 vacas que son criadas en régimen semi-extensivo en los prados que rodean a la cooperativa.
Además del Requeixo, que es el producto estrella del sello Campo Capela, se produce queso tierno, semicurado y curado, así como nata y mantequilla.
El resultado son productos artesanales, frescos, con sabor auténtico de nuestra tierra y con garantía de origen.